晏殊故里 进贤文笔”，“曾湾之夜”活动成功在进贤县文港镇举办，为全力保障活动期间食品安全，县市监局严格遵守“事前预防、过程严管”工作要求，筑牢食品安全防线。
图 1执法人员检查活动现场摊贩使用食材
10月19日，县市监局工作人员提前到场，对配送餐单位、周边餐饮门店开展全面监督检查。督促经营者严格落实食品原材料进销台账、卫生消杀、从业人员健康管理等制度，及时指导其规范操作行为，加强食品安全意识，压实食品安全主体责任。
图 2执法人员检查配餐单位后厨情况
工作人员在活动配送餐点位及活动现场小吃街、流动摊贩处开展食品快检工作，随机选取食品进行实验室快检，共计3点位，4批次，样品46件，包括肉制品、鸡蛋、蔬菜、菌类、水果、食用油等，快检结果全部合格。
图 3部分快检样品及其检测结果显示合格
活动期间，村民“摆酒设宴”请客聚餐现象大幅增加，为保障集体聚餐安全，县市监局广泛开展周边农村聚餐食品安全教育，指导村民正确烹饪和储存食材、不购买食用野生动物、蘑菇等，倡导健康饮食、合理备餐，避免浪费。
图 4执法人员现场查看农村集体聚餐备案情况
同时，县市监局着力加强投诉举报处置质效，全时段保障活动期间投诉举报快速处置。线上畅通12315投诉举报热线，线下安排相关分局及股室人员现场值守，活动全程均有人员在岗在位，及时处置消费者各类投诉举报，着力打造良好消费环境，确保消费市场安全稳定。
